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Par : webmestre
Publié : 14 août

Visite d’un élevage de 116 vaches laitières en production BIO et d’une unité de méthanisation

François et Emmanuel COSTES

Située sur la commune de Cheminas, l’exploitation (Gaec Coste, 3 associés) est en agriculture biologique depuis mai 2012. C’est une ferme en polyculture élevage.
La production fourragère est destinée à l’alimentation du troupeau. Le lait est collecté par Biolait. Une vente de caissettes de boeuf Salers et de steaks hachés congelés est organisée à la ferme. La traite est robotisée depuis le 21 septembre 2015.
Pour faciliter le financement des bâtiments, les toitures sont couvertes de panneaux photovoltaïques.
Pour soutenir et développer l’agriculture biologique et surtout limiter les gaz à effet de serre, tous les effluents d’élevage sont méthanisés (unité de méthanisation collective). Les déjections sont épandues sans odeur.
Au cours de la visite, vous pourrez vivre le fonctionnement journalier d’une ferme laitière robotisée et d’une unité de méthanisation et voir que Bio et performance sont compatibles.