Edith FARGNIER
Auteure de livres de cuisine

C’est décidé, cette année, vous conjuguez ‘’préparation des fêtes’’ au mode ‘’zénitude’’ ! Au cours de cet atelier, nous verrons comment préparer à l’avance une mise en bouche, une entrée et un dessert. Il ne vous restera plus qu’à glisser la dinde au four !
 Crème de Butternut aux saveurs de Noël
 Panna cotta de saumon et sa chantilly d’avocat
 Bavarois aux marrons glacés

Il est impératif pour chaque atelier, de se munir d’un tablier, d’un torchon, d’un bloc notes, de plusieurs boîtes hermétiques pour emporter un échantillon des préparations. Chaque participant ne peut s’inscrire qu’à deux ateliers maximum ; au delà : liste d’attente.