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Publié : 14 août

Le printemps s’invite dans la cuisine

Edith FARGNIER
Auteure de livres de cuisine

Les légumes verts et les fruits rouges arrivent sur les étalages, c’est la fête dans les casseroles ! Mais il faut aussi profiter des beaux jours, alors pas question de passer tout notre temps en cuisine... Au cours de cet atelier, nous confectionnerons un beau menu de printemps, très simple et rapide à réaliser :
- Gaspacho de petit pois
- Cocotte de la mer printanière
- Roulé aux fraises et mousse de mascarpone

Il est impératif pour chaque atelier, de se munir d’un tablier, d’un torchon, d’un bloc notes, de plusieurs boîtes hermétiques pour emporter un échantillon des préparations. Chaque participant ne peut s’inscrire qu’à deux ateliers maximum ; au delà : liste d’attente.