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Publié : 18 juillet 2019

Cuisine : Réaliser vos pognes et Saint Genix

Sandrine AMATTE

Réussir votre pogne ou votre Saint Genix comme chez le boulanger, rien de plus facile. Pétrir le soir (2h), lui laisser le temps de pousser toute la nuit pour développer toutes les saveurs. Revenir le lendemain pour la mettre en forme (une grosse pogne ou une petite et un saint Genix) pendant une heure.. Repartir avec vos réalisations pour les cuire chez vous avnt de vous régaler.